Una fuente de horno con pastel de berenjenas calabacín, tomate y queso

Pastel de berenjenas, calabacines, tomates y queso

Ingredientes: 1 berenjena. 1 calabacín. 2 tomates. 3 bolas de mozzarella. Sal y orégano. Aceite Premium La Masía. Elaboración: Cortamos 1 berenjena, 1 calabacín y 3 tomates grandes en medias lunas. También, cortamos en rodajas 4 bolas de mozzarella. En una fuente para horno, colocamos de forma alterna: berenjena, tomate, calabacín y mozzarella. Repetimos hasta…